O Autorze

Jestem Marzena Walczak, redaktor i właścicielka bloga HortCafe.pl, gdzie łączę moją pasję do kawy, herbaty i kulinarnych odkryć z miłością do natury i uprawy roślin. Od lat zgłębiam tajniki sztuki baristy, eksperymentuję z różnymi metodami parzenia i odkrywam fascynujące historie stojące za każdą filiżanką - od tradycyjnych ceremonii herbacianym po nowoczesne trendy kawowe.

Moja przygoda z HortCafe rozpoczęła się od połączenia dwóch wielkich pasji: fascynacji aromatycznym światem napojów oraz umiłowania do uprawy własnych ziół i roślin aromatycznych. Wierzę, że najlepsze smaki rodzą się wtedy, gdy poznajemy pełną historię produktu - od ziarna czy liścia, przez proces przygotowania, aż po moment delektowania się smakiem w odpowiedniej atmosferze.

Na blogu dzielę się nie tylko przepisami i technikami, ale także opowieściami o kulturach kawowych z całego świata, recenzjami wyjątkowych kawiarni oraz praktycznymi poradami dotyczącymi uprawy domowej. Każdy artykuł to zaproszenie do wspólnej podróży przez świat smaków, aromatów i tradycji, które czynią codzienną filiżankę kawy czy herbaty wyjątkowym rytuałem.